，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才“澳门今晚一肖一码1009995”金发展时期，这也必然促使各大酒店品牌群雄逐鹿，在这片新的战场兵相接日前，悦酒店集团布了中国区管理团队的组织架构及人事任命，希望进步整合资源，拓展国市场的长期发展战略。严庆光先生出任国区地产及发展资深副总;高克先生将由香港迁至北京，出任中国区营运总及行政

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。中国饭店星级标准中有关于评定机构定期查各店执行状况的条，不合标准的饭店会进告、限期整改甚至摘星的处分。但店自行降级还新问题虽然北还没有因不能进入政府采购而申请降级的，不过这里需要清的一点是，饭店的星级级别显示的是店施的档次和提供服务的标准，同样

的位业界人士对展了现象：不仅经济型酒店，高酒店同样临招聘难的问题朱明：现在各个档的酒店都缺少人才，经济型酒店扩张太，人员培跟不上，缺乏具专业素质的服务人员，高星级酒店则缺少理人员。马文：酒店作为服务行业，职率和求职率均高原因无外乎资待遇低，。

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